1 bife de contra com 2 dedos de altura
4 colheres de manteiga
Azeite
Sal
Pimenta Preta
Sálvia
Tempere o bife com sal e pimenta preta a gosto e deixe na geladeira por 30 minutos.
Esquente bem a frigideira, coloque um fio de azeite e a manteiga até derreter.
Depois adicione a Sálvia e coloque o bife.
Deixe grelhar por aproximadamente 5 minutos de cada lado, sem mexer na carne, apenas regando com a manteiga.
Sirva com uma salada de folhas.
